おひつと、
一汁一菜。
ののあおやま・まちあいとおみせ
「北東北 あきたの木の道具展」に出展します。
展示期間：9月30日（金）〜10月30日（日）
営業時間：11:00〜17:00※月曜定休
出展内容はこちらからご確認ください。
ご飯、ぬか漬け、お味噌汁。
毎日食べるもの。
毎日を健やかにすること。
私たちは「毎日の暮らしを健やかにする。」という信念で杉桶を作り続けています。
私たちが信じるのは、杉桶が醸す暮らしのリズムに価値があるということ。
健やかな暮らしの土台となるのは、ココロとカラダを調える食事です。
「食べ物と向き合い、こしらえ、ありがたくいただく。」という一連の巡り。
食物がはじめて、食事へと変わる瞬間。一汁一菜こそ、貴いものだと考えます。
そして、「三つの櫃－貴いものをしまう箱」が生まれました。
あなたのココロとカラダを調える。
おひつと、一汁一菜。
おひつ
ご飯を仕上げる、唯一の調理道具です。
ご飯を炊く前の水加減は大事。
ご飯を炊いた後の水加減はもっと大事。
おひつに移してちょっと待つ。
仕上げたご飯を、いただきます。
